Calabacines rellenos

Esta receta es del programa de Canal cocina de Adriana Murari y su cocina italiana. No lo hice al dedillo (qué raro), pero queda muy bien de plato único o de cena. Usé sólo carne de ternera.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 calabacines
  • Albahaca
  • 125 mg de carne picada de ternera
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Pan rallado
  • Arroz hervido
  • Parmesano
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • 1 chalota
  • Sal
  • Perejil

Lavamos los calabacines, los abrimos por la mitad a lo largo y los vaciamos, reservando las cáscaras (que servirán de recipiente) …

Lea la receta completa: El horno de Su