Brochetas de mejillones

Hoy una receta muy sencilla de revista. Se tarda un poco si se abren los mejillones en sartén, pero como yo soy una parda y he usado mejillones congelados sin la concha, se tarda nada y menos.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 200 gramos de mejillones fuera de su concha
  • aceite de oliva
  • zumo de limón
  • ensalada (para acompañar)
  • patatas fritas (para acompañar)

Hacemos una vinagreta con el aceite y el limón en proporción 3 a 1.
Embroquetamos los mejillones y los pasamos por una sartén regándolos con la vinagreta y dándoles la vuelta un minuto …

Lea la receta completa: El horno de Su