BRAZO DE CREMA Y MERENGUE "RUBIO"

BRAZO DE CREMA Y MERENGUE "RUBIO"

   Pues sí, este pastel tan aparente que les traigo hoy no es más que un brazo de gitano relleno de crema que cubrí y decoré con un merengue «rubio»para el cumpleaños de mi madre.
   El merengue rubio no es más que un merengue italiano pero con la salvedad de que el almíbar lo he preparado con azúcar moreno lo que, además de darle un color más tostado, le da un sabor como a caramelo que hace que esté aún más rico.
   Los ingredientes que usé fueron:

Lea la receta completa: Tomillo, laurel y otras cosas de comer.