Bacalao en Salsa al Estilo de Vicenza (Baccalà Alla Vicentina) Vídeo Receta

Bacalao en Salsa al Estilo de Vicenza (Baccalà Alla Vicentina) Vídeo Receta
Es el plato del viernes en el Véneto, uno de los platos más simbólicos de la región, minuciosamente preparado con ingredientes pobres. Lo suelen servir con Polenta y en la ciudad de Venecia añaden unos pellizcos de canela por encima. La receta original la preparan con bacalao seco, pero, si no lo encontráis es valido también el desalado. Este Bacalao a la Vicenza os va a sorprender, está lleno de sabor y sobre todo cobra mucha importancia la cocción lenta en el horno. Pasamos a la receta de este plato Italiano. Espero que …

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