AZUKIS EN ENSALADA

Ingredientes para 3 personas :

1 Bote de 400 grs. de legumbre Azuki cocidas
1 Higo Coll de Dama
1 Tomate Pera
   Uva blanca
   Olivas rellenas
1/2 Pepino
   Nueces
   Pimiento rojo
   Pimiento verde
   Sal
   Aceite de oliva Virgen Extra

– Escurrir y lavar el azuki y pasar a un bol
– Trocear el resto de ingredientes y mezclar
– Aliñar con sal y Aceite de oliva Virgen Extra

Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA