Arroz Semi Integral con Berenjenas y verduras …

Empiezo la semana con un arroz muy fácil de preparar en el que la calidad de los ingredientes es lo que marcara la diferencia en el sabor final del mismo.
Es un plato muy sencillo parco en ingredientes ,pero no por ello deja de estar de rexupete.
La berenjena tiene una textura melosa una vez cocinada así y junto con el sofrito de verduras y el pimentón , el cual os aconsejo sea de buena calidad marcara la diferencia en este arroz.

Os aconsejo que no añadáis mucho aceite en el sofrito de las verduras …

Lea la receta completa: Siguiendo a Nenalinda