Arroz rojo de la Camarga con champiñones y alcachofas

Ingredientes  4 personas:

300 gr de arroz rojo de la Camarga (Beneficios y propiedades) 

100 gr de champiñones

2 alcachofas

1 dientes de ajo

2 chalotas

Sal

Aceite de oliva virgen extra

1 litro de caldo vegetal suave o  agua mineral

Perejil picadito

Elaboración:

Ponemos el
caldo a hervir y cuando este ponemos el arroz  y  lo dejamos
que se cueza a fuego medio-bajo y tapado durante

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