Arroz de galeras y setas

Ingredientes para 2 personas:

80 gr de cebolla

180 gr de arroz bomba

300 gr de galeras

½ litro de agua mineral
(para batir las galeras)

½ litro de agua mineral
(para el arroz)

1 ramita de tomillo

100 gr de mezcla de setas

Sal

Aceite de oliva suave

**Opcional: aceite de ajo y perejil: 1
diente de ajo y perejil y aceite de oliva suave. (Se prepara triturando hojas
de perejil

Lea la receta completa: Les receptes del Miquel