AGUACATE RELLENO DE SALMÓN AHUMADO Y HUEVO

Esta semana es festiva en Andalucía, de hecho los niños no tienen cole hasta el jueves, y no apetece mucho meterse en la cocina, así que para hoy un entrante de lujo. El aguacate es considerado un superalimento porque tiene un montón de propiedades favorables para nuestro organismo, como grasas saludables, vitaminas A, C, D y E,  es rico en potasio y también en  ácido fólico. El salmón ahumado es pareja de baile en muchísimas ocasiones con el aguacate, hacen un matrimonio perfecto, y en esta receta vienen acompañados de la yema de un huevo. …

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina