POLLO HULI HULI

POLLO HULI HULI

   Esta receta es de origen hawuaiano. En principio está pensada para cocinar en la barbacoa y, además, se suelen utilizar muslos de pollo deshuesados para hacerlo.
   En mi caso, he modificado un poco la receta. La he hecho con pechugas de pollo y las he cocinado en la sartén.
   Básicamente, todas las recetas que consulté contenían los mismos ingredientes, variando solamente la proporción, por lo que he hecho digamos que mi propia versión.
   Algo realmente importante a la hora de prepararla es el tiempo de maceración. Debemos dejar la carne …

Lea la receta completa: Tomillo, laurel y otras cosas de comer.