MERLUZA RELLENA

Hoy lunes empezamos la semana con un platazo, una merluza rellena de langostinos, mejillones y tomates secos. Nunca había rellenado la merluza en casa, pero el otro día compré una merluza fresca de más de dos kilos y se me antojó hacerla rellena. Es uno de esos platos un poco laboriosos pero que vale la pena, porque vuestros comensales disfrutarán a tope de un plato  de cinco estrellas como éste. He usado una receta de María José de Pasen y Degusten, aunque con algunas modificaciones en el relleno y en la salsa.

 INGREDIENTES:
  • Una merluza …

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina