Españoletas

He probado algunas recetas para conseguir las galletas que comía en el pueblo, allí las llamaban tortas de Alcañiz, pero no acababa de encontrarles el punto de crujiente que tenían. Por fin ésta receta que les llaman españoletas es la que más se parece y conforme van pasando los dias están mejor aún, las guardo en una caja metálica y se conservan muy bien.

Ingredientes:
3 huevos M
150 grs. de azúcar
100 grs. de aceite
Una cucharadita de esencia de vainilla
325 grs. de harina
Una cucharadita de impulsor
Una pizca de sal
Encendemos …

Lea la receta completa: Bon profit...