Costillas de cabrito rebozadas con crujiente de patata

Es un bocado
exquisito, carne muy tierna, que necesita poca elaboración debido a su sabor
suave y delicado.

Las costillas de cabrito rebozadas, para
mi, es la mejor manera de hacerlas, un pelín entretenidas quizás, pero vale la
pena.

Con una
buena guarnición tenemos un plato de lujo.

 

Ingredientes para 4 personas:

700-800 gr.
de costillas de cabrito

Sal, pimienta
negra

Harina

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