Alubias pintas con chorizo y morcilla

Ingredientes

500 g de alubias pintas
1 cebolla grande
1 ó 2 tomates rallados
2 o 3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
3 chorizos
Una morcilla de Burgos
Sal y pimienta
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
Agua

Elaboración

Ponemos las alubias en un recipiente amplio con agua fría unas 12 horas.

Picamos la cebolla y los ajos.  En la olla donde vamos a cocinar las alubias echamos un chorro de aceite de oliva virgen y doramos la cebolla y los ajos, removiendo con frecuencia. Cuando lleven unos …

Lea la receta completa: Vino y Miel