ACELGAS ALIÑAÍLLAS

Esta receta de acelgas aliñas es tan sencilla como rica. Me encantan las acelgas cocinadas de este modo, el toque de vinagre que se le añade al final le da un sabor que me gusta tanto como para comerme toda la fuente.
Aproveché las pencas del manojo de acelgas para prepararlas rellenas de palometa ahumada y queso, es la entrada anterior a esta. Para este guisito utilicé las hojas verdes y aquellas pencas más tiernas y finas que no servían para rellenarlas
¿Acelgas Aliñaíllas?, así es como las llama mi gran amiga Marta,  que …

Lea la receta completa: Cogollos de Agua