Lomo al disco de arado

 Lomo al disco de arado, con especias y verduritas salteadas, un plato ideal para un día de verano, rápido de hacer sin padecer en la cocina. 
A nosotros nos gusta que la carne de ternera o novillo quede bien coloradita y jugosa, pero si te gusta más cocido no hay problemas lo podes dejar cocinarse un rato más. 
 Ponemos a calentar el disco de arado, pero si no tenes podes usar una sartén de fondo grueso. 
Cuando está caliente, ponemos aceite, y cuando toma temperatura, le agregamos unos dientes de ajo, una …

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