Hummus o hamus de berenjenas

 Hacía tiempo que lo tenía visto pero no tuve oportunidad de prepararlo, por suerte el sábado se dió la ocasión y a todos les encantó, dejaron el bol limpio!!
Realmente re rico, y al que no le gusta la berenjena ni se da cuenta de que lo tiene. 
A mi me encantó y lo bueno que tiene que podes prepararlo también con remolachas asadas, zanahorias, zapallitos, calabaza o zapallo. 
Si queres podes hacerlo con brócoli o brecol, coliflor o repollitos de bruselas. 
Más adelante los preparé de otra forma para ver cual …

Lea la receta completa: La cocina de ile