Granita Siciliana de Limón

Ya os hablé en su día de las maravillas de la granita siciliana que, como dicen en Sicilia, ni es helado ni es sorbete, aunque su textura recuerda a ambos. Tiene lo mejor de los dos mundos: es tan ligera y refrescante como un sorbete y cremosa como los famosos gelatos. Todo aquel que viaja a Sicilia y la prueba se trae de vuelta una experiencia inolvidable. No sólo porque allí suele tomarse para desayunar en los calurosos días de verano —sí, sí, para desayunar. ¿No os parece genial?— sino…

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