Croquetas de lacón cocido {Con y sin Thermomix}….

De nuevo vuelvo con otra receta de reciclaje para  Reciclando Sabores que  organizan Marisa de Thermofan y Rosalia de Rossgastronómica  ,esta es de las recetas de aprovechamiento a la que mas se recurre en mi casa, las croquetas , esta vez las he hecho con lacón cocido que había quedado de un cocido.

El lacón presenta una forma redondeada con los bordes perfilados y mantiene todas las partes de la pata del cerdo excepto la escápula, e incluye también la piel y la pezuña.
Su peso oscila entre los tres y los cinco kilos …

Lea la receta completa: Siguiendo a Nenalinda