Roscón de Reyes {receta de Xavier Barriga}

Un año más se acerca el día de deslumbrar a la familia con un Roscón de reyes casero.
Y un año más renuevo la receta de los años anteriores. Unas veces versiono los roscos de blogs amigos y otras de libros de cocina que colecciono. Este año le doy la oportunidad al Roscón de Reyes que elabora el panadero Xavier Barriga y que publica en su libro «Bolleria hecha en casa y con el sabor de siempre». Un estupendo y completo libro lleno de consejos y detalles para conseguir una bollería casera más sana y …

Lea la receta completa: La Cocina de los inventos