Pechito de cerdo al horno

Habíamos comprado un pechito de cerdo con manta precioso, teníamos pensado hacerlo a la parrilla pero se largó a llover, así que no pudimos hacerlo de esa forma.
Como ya el cerdo no se podía guardar en el freezer decidí hacerlo al horno.
Quedó buenísimo, la carne bien tierna y bien sazonada.
Corté la tira de pechito de cerdo en dos, y la acomodé en una fuente forrada con papel aluminio.
Puse el papel aluminio para que después sea más facil limpiar la fuente.
En un bol pongo una cucharada de tomillo seco. 
Le …

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