Conill macerat a la cassola amb patates violeta i carxofes en conserva

Avui us presento una de les darreres cassoles que he cuinat a casa, menys freqüents ara que no pas fa un any, ja que amb una filla petita sempre és més difícil trobar el temps per cuinar, sempre hi ha prioritats. Però, de tan en tan, quan un té temps i s’hi posa, pot fer cosetes tan bones com aquesta que ara us explico. 
El secret d’aquesta cassoleta és que el conill està prèviament macerat a l’estil oriental, ja us indico com a continuació. I l’altre secret és que les carxofes no són naturals, …

Lea la receta completa: Tapa't de tapes