Torta Inglesa

Nos cuenta la historia, que una pastelera muy famosa de Carmona (Sevilla), preparaba unos pasteles tipicamente moriscos y con pocos adornos. Por aquella época, residía en la ciudad Jorge Bonso un arqueólogo Inglés y cuentan que se aficionó a este dulce y mandaba a su criada  por el pastel. La criada pedía el dulce como la Torta del Inglés, y al final se le quedó el nombre de Torta Inglesa. Los surcos que se le hacen con canela, son una representación de la bandera inglesa. Investigando por diversos sitios, nos cuentan que este pastel, tiene una base de bizcocho, cubierta por cabello de ángel y para terminar  una capa de hojaldre con azúcar glas por encima con la canela formando …

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