Sopa Trinchante

Sigo descubriendo recetas de un interesante recetario de Madrid. La de hoy, es una sopa que como su  mismo nombre nos dice,  hay que trincharla a la hora de comer. Espero que os guste.

Ingredientes:

Agua
200 gramos de pan seco
1 tacita de aceite de oliva
2 ajos
1 pimiento rojo
Pimienta negra
Sal

Instrucciones:

Cortamos el pan del día anterior muy fino y colocamos en una cazuela. Mientras, en una sartén, se sofríen los ajos enteros junto con el pimiento rojo cortado en tiras. Salpimentamos y añadimos agua como si fuéramos a preparar un caldo. Dejamos hervir unos 10 minutos antes de trasladar a una cazuela donde añadimos el pan y vertemos el caldo por encima.
Llevamos la …

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