Pollo con Almendras Fritas y Bambú (Xìngrén zhá jī hé zhú)

Pollo con Almendras Fritas, setas y Bambú

Sigo probando diferente platos de la cocina China. El de hoy combina diversos ingredientes de los que destacan  el pollo, las almendras fritas y el bambú. También señalar la presencia de la salsa de ostras,  que aporta un toque delicioso. Espero que os guste.

Ingredientes:

350 gramos de pollo deshuesado y cortado en pequeños trozos
150 gramos de almendras
300 gramos de bambú en conserva
1 tarro de setas variadas encurtidas
1 pimento verde
2 zanahorias
1 cebolleta
100 gramos de caldo de pollo
2 cucharadas de vino de arroz o de jerez
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de fécula de patata
Sal
Aceite

Instrucciones:

Cortamos el …

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