Pollo a la Miel (Mì zhī jī)

El blog no solo sirve para mostrar mis preparaciones, también ha sido un catalizador para investigar y descubrir recetas que hace unos años no hubiera ni pensado en preparar. La de hoy es una receta muy sencilla de la cocina china. Un plato de carne de pollo con un rebozado muy crujiente, acompañado con una salsa aromatizada de miel y terminada con semillas de sésamo. Espero que os guste. La receta la he sacado de Rasa Malaysia.

Ingredientes:

500 gramos de carne de pollo
Sal
Pimienta blanca molida

Para la masa del rebozado:

125 gramos de harina
60 gramos de harina de maíz
60 gramos de agua helada
1/2 cucharadita de levadura química
1/4 cucharadita de bicarbonato
1 clara de …

Lea la receta completa: Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .