MUERTE POR CHOCOLATE

– Derretir al baño María 200 grs de chocolate negro (postres culinaria 70% cacao Lindt) y 200 grs de mantequilla. Fuera del fuego, añadir 190 grs de azúcar y seguir mezclando bien; dejar enfriar a temperatura ambiente. Añadir 5 huevos uno a uno, mezclando bien cada vez. 
– Cuando esté todo integrado, añadir 25 grs de harina de repostería, y mezclar de nuevo. 
– Pasar a un molde engrasado y hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25´, hasta que salga limpia una aguja al pinchar en el centro. Dejar enfriar. 
Cobertura: fundir en el microondas 100 grs de chocolate negro y 20 grs de mantequilla. Cubrir con la cobertura y con fideos de chocolate.

Lea la receta completa: La cocina de Angie