Milhojas de Crema Pastelera y Merengue

Milhojas Casero de Crema Pastelera y Merengue

Cuando encontré la receta del Milhojas en el blog de Lola en la Cocina al momento me la puse de favoritas. Desde siempre me han encantado estos pasteles y llevaba tiempo buscando una buena regla para prepararlos. Puedo afirmar que sale perfecta y como dice la autora el merengue aguanta días y no suelta nada de líquido, quedan realmente sensacionales. Espero que os gusten.

Ingredientes:

 3 planchas de hojaldre

Para la crema pastelera:

4 yemas
350 gramos de leche
80 gramos de azúcar
35 gramos de maicena
35 gramos de mantequilla
Corteza de un limón o vainilla

Para el merengue:

250 gramos de azúcar
125 gramos de claras
100 gramos de agua
Un poco de zumo de limón

Para la …

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