Buenas y muy lluviosas tardes [email protected],esta receta que os traigo hoy la hicimos en el curso de cocina y me gusto tanto que la prepare en Navidad, gusto mucho ,aunque no a todos, ya que a mi hijo Mario el sabor dulzon que los frutos secos dan a la salsa no le gusto mucho, pero si os gustan los contrastes de sabores como a mi os lo recomiendo,es un plato economico y muy festivo.
Ingredientes:
- 1 trozo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande o 2 medianas
- 3 dientes de ajo
- 2 clavos de olor
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de vino de oporto
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- orejones
- ciruelas pasas
- datiles
Preparacion:
Primero mechamos el lomo haciendole …