Filiberto, el postre del Pallars

El “Filiberto” es un postre típico del Pallars Sobirà,un postre que ha creado escuela, su origen se debe a un gato. Si, a un gato del Hotel Pessets de Sort que se llamaba así. Quico un cocinero del restaurante creó este postre en honor del gato, más tarde fundó el restaurante de Pigal-Casa Kiko de Llessui y desde entonces en todo el Pallars se ha extendido la receta de este postre y se ha adoptado como una receta propia del territorio, una historia curiosa tanto por su creación como por su posterior aceptación por una comarca entera. Es un postre que tan solo lleva 5 minutos hacerlo, a los niños les encanta y a los mayores más, recuerdos de infancia …

Lea la receta completa: Tiritinyam