Conejo en escabeche {paso a paso}….

Empiezo la semana con una receta tradicional esas que vamos heredando de nuestras abuelas y madres.
No es el primer escabeche que tengo en el blog , en verano nunca faltan en mi frigorífico junto a una ensalada son una cena fantástica.
Esta receta es como siempre se ha echo el conejo en escabeche en casa ,también sirve para el pollo así como para pescado.

Un amigo de mis padres era muy aficionado a la pesca y siempre le llevaba a casa montones de truchas arcoiris pescadas en el precioso rio Narcea en Asturias y mi madre  también las hacia con este escabeche para guardar en frascos y estaban riquisimaaaaaas.

El escabeche es un método de conservación tradicionalmente español ,se …

Lea la receta completa: Siguiendo a Nenalinda