Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos 2014. Convocatoria

Concurso Cocineros

Concurso de la gamba, del langostino, del pulpo, de las cañaíllas… y ahora del cangrejo, de río. Hablamos de un nuevo certamen destinado a los cocineros profesionales que se va a celebrar este mes de julio en el municipio palentino de Herrera de Pisuerga. El Ayuntamiento ha organizado del Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos Condimentados, aprovechando la celebración del 43 Festival de Exaltación del Cangrejo de Río (fiesta declarada de interés turístico regional) con la finalidad de impulsar la gastronomía de este crustáceo.

Para ello, convoca a los profesionales de la cocina de cualquier punto del país, que deben inscribirse enviando sus datos, currículum profesional y receta con cangrejo de río, incluyendo los ingredientes y la elaboración paso …

Lea la receta completa: Gastronomía & Cía