Salteado de coles de Bruselas con champiñón y cuscús


Ocurre que, desde principios del otoño he ido viendo como las hermanas de La cocina de Camilni han cocinado coles de Bruselas de diferentes maneras y yo, que adoro las coles de Bruselas, las he imitado en más de una ocasión. A lo mejor no las he hecho tal cual ellas han indicado, porque luego cada una en su cocina hace de su capa un sayo, pero siempre me han encantado, aunque eso no es meritorio p… [Leer más…]

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