Receta de Susamielli

Receta de Susamielli

Los susamielli son un dulce de Navidad tradicional de la cocina napolitana, son como unas galletas secas, con una textura y sabor muy especial, aportados principalmente por la miel, las almendras y las especias. En Nápoles se considera a los susamielli más que una galleta, un verdadero dulce, sabroso y aromático, siempre con su forma característica, la forma de una ‘S’, y en Navidad se considera el alma del postre.

Estas galletas de la Navidad italiana son muy fáciles de hacer, aunque hay algunas variantes, vamos a compartir la receta que nosotros conocemos, y que se elabora básicamente con harina, almendra, miel, frutas confitadas y especias. Precisamente las especias son las clásicas de los dulces de Navidad, aunque también hay …

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