Fideos a la cazuela con costilla salada

 Recuerdo los guisos que hacia mama con costilla  de cerdo salada cuando era niña,  ella solia hacerlo aveces con arroz y otras con pasta, o tambien con patatas y guisantes y  a mi me encantaba  el gusto que las carnes saladas daban al guiso, bueno pues esta costilla era para preparar con unos garbanzos , tenia pensado hacer un potaje con ella ,pero me vino a la mente el sabor de aquellos guisos y  cambie de plan, asi que aqui os dejo esta sugerencia por si os apetece probarla.

Ingredientes:

  • 1 kilo de costilla salada en trocitos
  •  1 trozo de chorizo o longaniza casera
  • 400 grs de fideos gordos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 …

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