Dip de guacamole con bacon y queso azul, una preparación tex-mex diferente

Queremos enseñaros un par de variaciones del clásico guacamole extraídas de los recetarios más populares tex-mex de los EEUU. Una de estas preparaciones es este guacamole con bacon y queso azul, una fórmula que al parecer es muy popular por aquellos lares y que puso de moda el televisivo chef americano Michael Symon cuando hace un par de años la preparó por TV para la festividad del Cinco de Mayo, día del Orgullo Mexicano en EEUU.

La elaboración es harto sencilla, es más o menos la receta original del guacamole pero con unos añadidos que lo hacen diferente…

Lea la receta completa: Mercado Calabajío