Croquetas de Encebollado de Bacalao

En muchas ocasiones nos sobra comida con la que reinventas el plato y sacas otro plato totalmente diferente. En este caso con el encebollado de bacalao de hace unos días hicimos unas croquetas de lujo. Espero que os guste.

Ingredientes:

Masa del Encebollado de Bacalao

Para el rebozado:

Pan rallado
Harina
Huevos batidos

Aceite para freír

Instrucciones:

Con la masa del encebollado vamos formando croquetas del tamaño que deseemos. Las croquetas las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite y se sirven.

Lea la receta completa: Asopaipas. Recetas de Cocina Casera.