Crema de Mascarpone (Crema di Mascarpone)

El postre de hoy que voy a compartir es realmente sencillo, podéis quedar genial con unos invitados para sorprenderlos ante una comida, o simplemente con la familia. La versión de hoy es para adultos, pero simplemente suprimiendo el alcohol es también lo podéis ofrecer a los niños. De nuevo viajamos a Italia, donde suele acompañarlo con pastas de mantequilla.

Ingredientes:

250 gramos de mascarpone
125 gramos de azúcar glas
3 huevos
1 copita de licor de amaretto

Un poco de cacao para espolvorear

Instrucciones:

Separamos las claras de las yemas y estas últimas las mezclamos con el azúcar. Batimos por otra parte el mascarpone al que le incorporamos la crema anterior y la copita de amaretto. Para finalizar incorporamos las …

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