Brownies de Gofio

Nos íbamos a reunir con unos amigos a comer en casa de Carmen Rosa. Ella, la anfitriona, como sabe que yo siempre llevo la nota dulce, me dice.
  Quiero algo de chocolateeeee
  No, que sea de gofio, por favor Contestó otra amiga que la oyó.
Ya estaba yo en un dilema. ¿Cómo contentar a las dos? Lo primero que me vino a la mente fue, una tarta de mousse que llevara ambos ingredientes por capas. Luego me dije, va hacer un almuerzo informal, de picote, contar una tarta y repartirla va a ser algo engorroso. Y después de tanto pensar, me decidí por hacer un brownie al que le incorporaría un toque de gofio y …

Lea la receta completa: El Zurrón de los Postres