Tiramisú con melocotón


Un delicioso tiramisú en el que he sustituido el ingrediente principal por otro similar y al que he añadido una fruta que me gusta mucho.
Ingredientes:

3 yemas de huevo
400 ml de nata montada
Melocotón natural en dados
Cacao en polvo
Bizcochos King Coral (los que admita nuestro molde)
50 gr. de azúcar
4 cafés sólos con azúcar
Media copita de amaretto o ron añejo
Un poco de aroma de vainilla líquida


Preparación:

Preparamos el café.

Le añadimos el licor.

Lo ponemos en un biberón de cocina.

Reservamos.

Montamos la nata.

Reservamos.

Batimos las yemas de huevo junto con el azúcar.

Añadimos el queso y seguimos batiendo.

Añadimos la nata montada y la vainilla.

Seguimos batiendo y obtenemos una crema.

Añadimos los trocitos de melocotón.

Empezamos a preparar la tarta en el molde.

Forramos un molde rectangular con papel de aluminio para facilitar el desmoldado.

Colocamos una capa con la crema obtenida.

Aparte colocamos los bizcochos sobre un recipiente y vamos mojando los bizcochos con ayuda del biberón de cocina.
Vamos colocando los bizcochos sobre la capa de crema obtenida, en mi  caso van dos bizcochos otros dos detrás y …

Lea la receta completa: Danza en la cocina