Tallarines con Caballa

Un sencillo plato de pasta,ideal para cuando uno no tiene mucho tiempo para cocinar.

Ingredientes:

500 gramos de espaguetis
4 tomates maduros
1 cebolla
1 diente de ajo
2 o 3 zanahorias
Caballa en conserva
Aceite de Oliva
Sal

Instrucciones:

Vamos a picar muy finamente la cebolla y el ajo. Troceamos la zanahoria en pequeños trozos. Sofreímos hasta que quede bien pochada la verdura. Para finalizar incorporamos los tomate bien troceados y dejamos unos minutos hasta que el tomate se quede bien frito.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Colamos y mezclamos con la mezcla anterior. A la hora de servir acompañamos de unos trozos de caballa al gusto.


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