Hamburguesas mixtas con queso azul

Tenía una poca carne picada que me había sobrado de otro plato y  compré un trozo de queso azul para probar alguna nueva receta y pensé que porqué no le echaba un trocito a la carne y así le dábamos otro toque a las hamburguesas.

A mi hijo le han gustado, pero dice que las prefiere de carne sola. Mi hija directamente cuando supo lo que llevaba, me dijo que no le gustaba.
Así que quedábamos el padre y yo. y la verdad están muy ricas. Les das otro sabor diferente y viene bien variar de vez en cuando.

Ingredientes.
250 g de carne picada- mitad cerdo, mitad ternera-
50 g de queso azul
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado.
sal y pimienta.
un chorrito de vino blanco

Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejarlo reposar una hora en la nevera.
Hacer las hamburguesas y ponerlas en la plancha, que se vayan haciendo poco a poco.Las hice con un cortador cuadrado, para darles otra forma
Mientras, tostar unas rebanadas de pan bimbo, cortarlas de la forma que os guste,- lo hice en cuadrados-, y ponerlas untadas con mahonesa sobre un lecho de lechuga.
Colocar una rodaja …

Lea la receta completa: cardamomo & chocolate