Galletas crackers

Ultimamente he preparado bastante estas galletas en diferentes formas, cuadradas, palitos o redondas, aliñadas con hierbas como orégano o espolvoreadas con semillas y todas han quedado estupendas.
Ahora bien, solamente daré un consejo, la masa se ha de estirar lo máximo posible para que al cocerse queden muy crujientes.
En Navidad las serví de ésta manera, con unos cortantes de estrella de diferentes tamaños y haciéndoles un agujerito en medio antes de hornear, para poder meter una brocheta y así que pueda mantenerse en pie sin caerse.

Ingredientes:
1 3/4 tazas de harina
1 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
1/2 cucharadita de sal
85 gramos de mantequilla fría en cubitos
2/3 taza de agua muy fria
Aceite de …

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