Ensalada Vicky

Un nuevo plato saludable. Una ensalada rica y rápida, la denomino así pues la comí por primera vez en casa de mi cuñada Vicky.

Ingredientes:

  • Bonito en aceite de oliva.
  • Lechuga iceberg.
  • Una manzana (usé Golden Delicious).
  • Mayonesa al gusto (utilicé Ligeresa).

Preparación:

  • Lavamos la lechuga y la cortamos a nuestro gusto, escurrimos bien y la colocamos en la fuente o plato.
  •  Pelamos,  picamos la manzana y la ponemos sobre la lechuga.
  • Echamos el bonito escurrido encima.
  • Por último le ponemos la Ligeresa.

 
 
Mezclamos bien y degustamos.
 
 

Me gusta tanto, que a veces me la tomo como plato único, espero que sea de vuestro agrado.

Lea la receta completa: Rebañar hasta acabar