Corbatas dulces


Las corbatas son típicas de Unquera (Cantabria), tiene un sabor excelente y aunque estas no son las originales, son muy ricas también, además son muy fáciles de hacer.

Yo ya las había visto en varios blogs, entre ellos a  Cris  de Las recetas de Cris, a Raquel de A tenor de lo que pida y más…….

Ingredientes para la masa:


1 lámina de hojaldre (sección de refrigerados)
Almendra en granillo  cruda


Ingredientes para la glasa:


Una clara de huevo
100 gr. de azúcar glas
1/2 cucharadita de zumo de limón




Preparación de la glasa:


En un bol vamos a batir muy bien los ingredientes, hasta que estén totalmente integrados.




Preparación:


Extendemos la masa de hojaldre.


Se cortan unas tiras de unos 6 cm de  ancho.


Les damos un par de vueltas en el centro.


Colocamos sobre la bandeja de horno, cubierta con lámina de silpat o papel de horno.


Colocamos una cucharada abundante de glasa sobre la corbata en sus extremos.


Incorporamos unas almendras crudas.


Horneamos a 190ºC unos 10 minutos, hasta que estén doradas.





Buen provecho!!







Lea la receta completa: Danza en la cocina