Ajo cano…Sopa cana

Traemos a nuestro blog una receta clásica en mi pueblo, aunque el origen sea de otra zona debido a la trashumancia, ya que proviene de pastores. Posiblemente muchos de sus habitantes se acordaran de ella, pero estoy seguro que casi nadie la prepara en su casa….En Villarejo de Montalban, el pueblo de mi madre en Toledo era todo un clásico que me preparaba mi abuela hace años y que nunca deje en el olvido, todavía hoy con el paso del tiempo sigo preparando, evidentemente solo para mi, mis hijos no lo quieren, muchas noches es mi cena aunque tradicionalmente se desayunaba en caliente…me pego el gusto de prepararme algo barato, tradicional, sencillo y de reciclaje….
Esta elaboracion posiblemente no tenga cabida dentro de los grandes recopilatorios de recetas, ni vaya a estar presente en ningun restaurante de renombre, ni en blogs, pero yo si la traigo y os la presento dentro de lo que denomino «Placeres de la vida», por lo menos en mi caso….es una elaboración muy familiar y….porque no?, a mi me gusta y la quiero compatir para que este en la red y no se pierda con el paso del tiempo.
Este plato es de origen muy humilde por lo …

Lea la receta completa: Las recetas de Triana